• Температурная обработка
  • Для каких целей может использоваться трубчатый теплообменник и какую информацию необходимо предоставить Вам, чтобы его просчитать?

Трубчатый теплообменник может использоваться при нагреве и при охлаждении любых жидких, вязких и пастообразных продуктов питания.

Для того, чтобы просчитать теплообменник, нам необходимо знать следующее: производительность, вид продукта и его вязкость, температуру продукта на входе и температуру продукта на выходе из теплообменника; какой средой будет осуществляться процесс нагрева или охлаждения, и какую температуру имеет среда на входе в теплообменник.